Unser Fleisch.
Ein regionaler
Hochgenuss.
Perfekter Fleischgenuss beginnt nicht erst auf dem Teller. Die Herkunft, eine artgerechte Haltung und die sorgfältige Verarbeitung jedes einzelnen Stücks machen den Unterschied. Unsere Rohstoffe stammen vorwiegend aus regionalen, bäuerlichen Betrieben, die sich einer artgerechten Tierhaltung widmen. Diese enge Zusammenarbeit ist für uns nicht nur eine Philosophie, sie ist unser Fundament.
Fleisch aus Kärnten.
In unserer Betriebsstätte in Klagenfurt verarbeiten wir jedes Tier mit größtem Respekt nach dem Nose-to-Tail-Prinzip, um das Lebensmittel Fleisch in all seinen Facetten wertzuschätzen. Deshalb finden Sie in unserem Sortiment nicht nur Klassiker wie Schnitzel oder Steaks, sondern auch feine Spezialitäten wie Zunge, Wangerl, Beinfleisch oder Leber.
Echtes Handwerk.
Und die Krönung unserer Produktpalette? Das ist ganz sicher unser Dry Aged Beef. Ausgewählte Stücke von heimischen Ochsen und Kalbinnen entfalten durch eine traditionelle Reifung ihr unvergleichliches Aroma. Und unsere Würste sowie die Speckspezialitäten entstehen in liebevoller Handarbeit, mit Hingabe und meisterlichem Können.
Unser Anspruch.
Eine kontrollierte
Spitzenqualität.
Eine erstklassige Qualität, die nachvollziehbare, vorwiegend regionale Herkunft unserer Rohstoffe, meisterliche Handwerkskunst und gelebte Nachhaltigkeit sind für uns selbstverständlich. Diese Werte prägen all unsere Kreationen, von erstklassigen Fleischprodukten über feinste Teigwaren und edle Fischspezialitäten bis hin zu unseren vielfältigen Menükomponenten. Und sie sind unser Rezept für Exzellenz.
Sind Sie neugierig auf das, was uns antreibt?
Unser Kund:innenkreis.
Vom Singlehaushalt
bis zur Großküche.
Unsere Privatkund:innen sind uns außerordentlich wichtig.
Unsere Fachmärkte in Kärnten, der Steiermark und Osttirol bieten Ihnen alles, was das Herz begehrt. Hier finden Sie nicht nur erstklassige, vorwiegend regionale Produkte, sondern auch kompetente Beratung. Unsere Fleischmeister:innen stehen Ihnen bei der Auswahl der besten Zutaten zur Seite und verraten Ihnen auch gerne das eine oder andere Geheimnis für die perfekte Zubereitung. Lassen Sie sich inspirieren. Und erleben Sie beste Qualität und exzellenten Geschmack.
Unsere Gastrokund:innen sind uns besonders wichtig.
Wir bringen Abwechslung in Ihren Küchenalltag – mit einer vielfältigen Auswahl an hochwertigem Fleisch, praktischen Menükomponenten, raffinierten Teigwaren sowie erstklassigem Fisch und Meeresfrüchten.
Bei uns wissen Sie immer ganz genau, was Sie einkaufen: wir produzieren unsere Fleischspezialitäten und unsere Teigwaren selbst. Alle Produkte sind vollständig rückverfolgbar – direkt zu den bäuerlichen Betrieben und Rohstofferzeuger:innen. So sichern wir Transparenz und garantieren höchste Qualität. Und falls einer Ihrer Angestellten überraschend neue Wege geht, unterstützen wir Sie mit durchdachten Menükomponenten, mit einer umfassenden Beratung und mit schnellen Lieferungen. Damit sorgen wir für reibungslose Küchenabläufe.
Unser Partner-Plus: die persönlichen Ansprechpartner.
Wir setzen auf persönlichen Kontakt und individuelle Betreuung. Unsere engagierten Kundenbetreuer stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite, um Ihre Wünsche optimal zu erfüllen. Und das Beste: Mit unserer eigenen LKW-Flotte liefern wir schnell und zuverlässig direkt bis in Ihre Kühlräume. Wenn Sie bis 11:00 Uhr bestellen, haben Sie Ihre Ware am nächsten Werktag laut Tourenplan. Versprochen.
Als Ihr Partner stehen wir für Qualität, Verlässlichkeit und Transparenz. Wir erleichtern Ihren Arbeitsalltag und sorgen dafür, dass Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren können – die Freude am Kochen und die Begeisterung Ihrer Gäste.
Ihre Zukunft bei KARNERTA.
Werden Sie Teil unseres Teams.
Seit über siebzig Jahren steht KARNERTA für höchste Qualität, Regionalität und echte Leidenschaft – ob bei der Produktion und beim Verkauf unserer Fleisch- und Wurstwaren, bei der Herstellung frischer Teigwaren oder dem Verkauf von Fischdelikatessen. Unser Erfolg basiert auf einem starken Team von rund 250 Mitarbeiter:innen, die motiviert und engagiert in den unterschiedlichsten Bereichen für Top-Leistungen sorgen.
Bei uns stehen die Macher:innen im Mittelpunkt. Die Entscheider:innen, die Manager:innen, die Verkäufer:innen, die Ideengeber:innen, die Produzent:innen, die Traditionsbewahrer:innen, die Modernisierer:innen und vor allem: die Anpacker:innen.
Wir schaffen für alle unsere Mitarbeiter:innen Möglichkeiten für persönliche Entfaltung, Entwicklung und Weiterbildung. Und wir gestalten gemeinsam die Zukunft – dabei setzen wir auf Teamgeist, Kreativität und Freude am Tun.
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Mehr InformationenAls Teil der VIVATIS Holding AG, einem der führenden österreichischen Unternehmen im Nahrungs- und Genussmittelbereich, bieten wir Ihnen einen verlässlichen, einen sicheren Arbeitsplatz:
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Wir suchen Macher:innen. Menschen, die gemeinsame Herausforderungen annehmen, kreative Lösungen finden und einfach mit Leidenschaft dabei sind. Doch am wichtigsten ist uns, dass Sie mit einem Lächeln zur Arbeit kommen und gerne Teil eines erfolgreichen Teams sind.
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